Όταν κάποιος μου λέει ότι δεν μπορεί να κόψει τα γλυκά, το πρόβλημα σπάνια είναι η θέληση. Είναι το πλαίσιο μέσα στο οποίο παίρνει τις αποφάσεις του. Παρακάτω θα βρεις τρεις πρακτικές που εφαρμόζω ο ίδιος και που μπορείς να δοκιμάσεις από σήμερα.
1. Μην αφήνεις την πείνα σου να ξεφύγει
Έχεις παρατηρήσει ότι όταν πηγαίνεις σούπερ μάρκετ πεινασμένος αγοράζεις ό,τι βρεις μπροστά σου, χωρίς ιδιαίτερη λογική; Το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και με το πιάτο σου.
Όσο πιο έντονη γίνεται η πείνα, τόσο μετατοπίζεται η αξία που αποδίδει ο εγκέφαλος στα τρόφιμα: αυτά που είναι πυκνά σε ενέργεια, άμεσα διαθέσιμα και έντονα ελκυστικά αποκτούν προτεραιότητα. Δεν επιλέγεις πια αυτό που πραγματικά θέλεις, επιλέγεις αυτό που είναι μπροστά σου.
Τι κάνω εγώ: φροντίζω η πείνα μου να μην ξεπερνά ένα διαχειρίσιμο επίπεδο και γνωρίζω από πριν τι θα φάω όταν πεινάσω. Είτε το έχω ήδη ετοιμάσει είτε όχι, η απόφαση έχει παρθεί πριν πεινάσω, όχι πάνω στην πείνα.
2. Η γεύση δεν είναι δεδομένη, εκπαιδεύεται
Έχεις αναρωτηθεί γιατί κάποιοι λατρεύουν τα φρούτα και κάποιοι άλλοι δεν θέλουν ούτε να τα δουν; Οι γευστικές προτιμήσεις δεν είναι σταθερά χαρακτηριστικά της προσωπικότητας. Χτίζονται σε μεγάλο βαθμό από επαναλαμβανόμενες επιλογές: όσο πιο συχνά εκτίθεσαι σε μια γεύση, τόσο αυξάνεται η αποδοχή και η προτίμησή σου προς αυτήν.
Αν σήμερα εγώ διαλέξω ένα χυμώδες πορτοκάλι αντί για μια μπάρα δημητριακών, δεν είναι επειδή έχω περισσότερη πειθαρχία. Είναι επειδή έχω εκπαιδεύσει τον εαυτό μου να εκτιμά αυτή τη γεύση.
Διάλεξε τι θέλεις να πάρει τη θέση του γλυκού και επανάλαβέ το για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε έναν χρόνο από σήμερα δεν φαντάζεσαι πόσο θα σου αρέσει αυτό που τώρα σου φαίνεται αδιάφορο.
3. Λίγη σοκολάτα κάθε μέρα, μέσα σε ένα θρεπτικό γεύμα
Στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, ένα με δύο γλυκά την εβδομάδα δεν δημιουργούν πρόβλημα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει τα ελεύθερα σάκχαρα να μένουν κάτω από το 10% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης, με ακόμη μεγαλύτερο όφελος κάτω από το 5%. Υπάρχει επομένως χώρος, αρκεί να μην εκτοπίζεται το θρεπτικό μέρος της διατροφής σου.
Δες όμως τι κάνω εγώ. Αντί να περιμένω μία φορά την εβδομάδα για να φάω μια σοκολάτα, βάζω πολύ λίγη σοκολάτα κάθε μέρα μέσα σε ένα θρεπτικό γεύμα, για παράδειγμα στο γιαούρτι με το φρούτο. Πρακτικά τρώω κάθε μέρα ένα πεντανόστιμο και θρεπτικότατο «γλυκό», χωρίς να έχω στερηθεί καμία θρεπτική επιλογή.
Η διαφορά είναι ουσιαστική: η μικρή ποσότητα σοκολάτας δεν αντικαθιστά το γιαούρτι και το φρούτο, τα συνοδεύει. Κρατάς την ευχαρίστηση και κρατάς και τα θρεπτικά συστατικά.
Τι κρατάς από όλα αυτά
Ρύθμισε την πείνα σου πριν φτάσει στο κόκκινο και αποφάσισε από πριν τι θα φας.
Επανάλαβε τις επιλογές που θέλεις να αγαπήσεις. Η προτίμηση ακολουθεί.
Ενσωμάτωσε μια μικρή ποσότητα γλυκού μέσα σε θρεπτικά γεύματα, αντί να την περιμένεις σαν ανταμοιβή.
Και αν αναρωτιέσαι πώς θα διαχειριστείς τη συναισθηματική ανάγκη για γλυκό, αυτό είναι θέμα του επόμενου βίντεο. Κάνε follow στο Instagram, Facebook, Youtube ή TikTok για να μην το χάσεις.
Βίντεο
Συχνές ερωτήσεις
Πόσα γλυκά επιτρέπονται την εβδομάδα;
Μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή, ένα με δύο γλυκά την εβδομάδα δεν αποτελούν πρόβλημα. Σημασία έχει να παραμένουν τα ελεύθερα σάκχαρα κάτω από το 10% της ημερήσιας ενέργειας και να μην εκτοπίζονται θρεπτικά τρόφιμα.
Βοηθάει να κόψω εντελώς τη ζάχαρη;
Ο απόλυτος αποκλεισμός συνήθως αυξάνει την ελκυστικότητα του τροφίμου και δυσκολεύει τη μακροπρόθεσμη συνέπεια. Η ένταξη μικρών ποσοτήτων μέσα σε θρεπτικά γεύματα είναι πιο διαχειρίσιμη στρατηγική.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να αλλάξουν οι γευστικές μου προτιμήσεις;
Δεν υπάρχει ενιαίος αριθμός, αλλά η αλλαγή απαιτεί επαναλαμβανόμενη έκθεση σε βάθος εβδομάδων και μηνών. Όσο πιο σταθερή η επανάληψη, τόσο πιο εύκολα εδραιώνεται η νέα προτίμηση.
Όταν κάποιος μου λέει ότι δεν μπορεί να κόψει τα γλυκά, το πρόβλημα σπάνια είναι η θέληση. Είναι το πλαίσιο μέσα στο οποίο παίρνει τις αποφάσεις του. Παρακάτω θα βρεις τρεις πρακτικές που εφαρμόζω ο ίδιος και που μπορείς να δοκιμάσεις από σήμερα.
1. Μην αφήνεις την πείνα σου να ξεφύγει
Έχεις παρατηρήσει ότι όταν πηγαίνεις σούπερ μάρκετ πεινασμένος αγοράζεις ό,τι βρεις μπροστά σου, χωρίς ιδιαίτερη λογική; Το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και με το πιάτο σου.
Όσο πιο έντονη γίνεται η πείνα, τόσο μετατοπίζεται η αξία που αποδίδει ο εγκέφαλος στα τρόφιμα: αυτά που είναι πυκνά σε ενέργεια, άμεσα διαθέσιμα και έντονα ελκυστικά αποκτούν προτεραιότητα. Δεν επιλέγεις πια αυτό που πραγματικά θέλεις, επιλέγεις αυτό που είναι μπροστά σου.
Τι κάνω εγώ: φροντίζω η πείνα μου να μην ξεπερνά ένα διαχειρίσιμο επίπεδο και γνωρίζω από πριν τι θα φάω όταν πεινάσω. Είτε το έχω ήδη ετοιμάσει είτε όχι, η απόφαση έχει παρθεί πριν πεινάσω, όχι πάνω στην πείνα.
2. Η γεύση δεν είναι δεδομένη, εκπαιδεύεται
Έχεις αναρωτηθεί γιατί κάποιοι λατρεύουν τα φρούτα και κάποιοι άλλοι δεν θέλουν ούτε να τα δουν; Οι γευστικές προτιμήσεις δεν είναι σταθερά χαρακτηριστικά της προσωπικότητας. Χτίζονται σε μεγάλο βαθμό από επαναλαμβανόμενες επιλογές: όσο πιο συχνά εκτίθεσαι σε μια γεύση, τόσο αυξάνεται η αποδοχή και η προτίμησή σου προς αυτήν.
Αν σήμερα εγώ διαλέξω ένα χυμώδες πορτοκάλι αντί για μια μπάρα δημητριακών, δεν είναι επειδή έχω περισσότερη πειθαρχία. Είναι επειδή έχω εκπαιδεύσει τον εαυτό μου να εκτιμά αυτή τη γεύση.
Διάλεξε τι θέλεις να πάρει τη θέση του γλυκού και επανάλαβέ το για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε έναν χρόνο από σήμερα δεν φαντάζεσαι πόσο θα σου αρέσει αυτό που τώρα σου φαίνεται αδιάφορο.
3. Λίγη σοκολάτα κάθε μέρα, μέσα σε ένα θρεπτικό γεύμα
Στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, ένα με δύο γλυκά την εβδομάδα δεν δημιουργούν πρόβλημα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει τα ελεύθερα σάκχαρα να μένουν κάτω από το 10% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης, με ακόμη μεγαλύτερο όφελος κάτω από το 5%. Υπάρχει επομένως χώρος, αρκεί να μην εκτοπίζεται το θρεπτικό μέρος της διατροφής σου.
Δες όμως τι κάνω εγώ. Αντί να περιμένω μία φορά την εβδομάδα για να φάω μια σοκολάτα, βάζω πολύ λίγη σοκολάτα κάθε μέρα μέσα σε ένα θρεπτικό γεύμα, για παράδειγμα στο γιαούρτι με το φρούτο. Πρακτικά τρώω κάθε μέρα ένα πεντανόστιμο και θρεπτικότατο «γλυκό», χωρίς να έχω στερηθεί καμία θρεπτική επιλογή.
Η διαφορά είναι ουσιαστική: η μικρή ποσότητα σοκολάτας δεν αντικαθιστά το γιαούρτι και το φρούτο, τα συνοδεύει. Κρατάς την ευχαρίστηση και κρατάς και τα θρεπτικά συστατικά.
Τι κρατάς από όλα αυτά
Βίντεο
Με βρίσκεις σε όλα τα social από εδώ.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου