Ποιοι Είμαστε

Εικόνα

Μάριος Σκορδής, RD, BSc, LLB, cMSc

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος


Επαγγελματικό Προφίλ

Ο Μάριος Σκορδής είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος που δεν περιορίζεται μόνο στην εφαρμογή της επιστήμης της διατροφής & διαιτολογίας, αλλά συμμετέχει ενεργά και στην εξέλιξή της μέσω της επιστημονικής έρευνας. Διαθέτει επιστημονικό έργο με δημοσιευμένες μελέτες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, γεγονός που του επιτρέπει να βασίζει τις συμβουλές του στα πλέον σύγχρονα δεδομένα. Στόχος του είναι να καταρρίπτει τους μύθους γύρω από τη διατροφή και να προσφέρει λύσεις που είναι επιστημονικά τεκμηριωμένες, έχοντας πάντα στο επίκεντρο τον άνθρωπο.

Εκπαίδευση

  • Μεταπτυχιακό (ΜSc) στην Επιδημιολογία (σε εξέλιξη), στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο
  • Πτυχίο (BSc) τμήματος Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Queen Margaret, με Άριστα (First Class) και διάκριση για καλύτερη επίδοση φοιτητή
  • Πτυχίο (LLB) τμήματος Νομικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

Ερευνητικό Έργο & Δημοσιεύσεις

Δημοσιεύσεις σε Διεθνή Επιστημονικά Περιοδικά

  • Ioannidou, M., Skordis, M., Kavvadias, I., Panoutsopoulos, G. I., & Fappa, E. (2026). Higher Ultra-Processed Food (UPF) Intake Is Associated with Lower Food Literacy in Greek Adults with Overweight or Obesity: Results from a Cross-Sectional Study. Dietetics, 5(2), 24. https://doi.org/10.3390/dietetics5020024
  • Micheli, M., Takousi, M., Skordis, M., et al. (2025). Associations between dietary patterns derived using principal component analysis and personality traits in adults: a cross-sectional study. International Journal of Food Sciences and Nutrition. https://doi.org/10.1080/09637486.2025.2554614
  • Fappa, E., Micheli, M., Panaretos, D., Skordis, M., et al. (2025). Human vs. AI: Assessing the Quality of Weight Loss Dietary Information Published on the Web. Information. https://doi.org/10.3390/info16070526

Συνεδριακή Παρουσία

  • 4ο Πανελλήνιο Φοιτητικό Συνέδριο Βιοεπιστημόνων (2026): Συμμετοχή ως εισηγητής με θέμα «Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα & χρόνια νοσήματα: απλώς “κενές” θερμίδες ή κάτι παραπάνω;» σε στρογγυλή τράπεζα με τίτλο «Η ευζωία στο διαιτολόγιο του 21ου αιώνα».
  • Skordis, M., Ioannidou, M., Sarakini, D., et al. (2023). "Higher Ultra-Processed Food (UPF) Intake Is Associated with Poorer Overall Dietary Quality Compared to Lower UPF Intake: Results from a Pilot Study". Προφορική Ανακοίνωση στο 14ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Διατροφής (FENS 2023), δημοσιευμένη στο Proceedings (MDPI). DOI: 10.3390/proceedings2023091018.
  • 14th EFAD Conference (2023): Συμμετοχή με παρουσίαση poster στην έρευνα «Differences in dietary habits in relation to agreeableness, a personality trait: a pilot study».
  • 8ο Συμπόσιο Έρευνας και Καινοτομίας Φοιτητών (Σ.Ε.Κ.Φ., 2023): Διεξαγωγή και παρουσίαση της έρευνας «Δεξιότητες μαγειρικής και διατροφική πρόσληψη».
  • 15ο Πανελλήνιο Επαγγελματικό Νοσηλευτικό Συνέδριο (2023): Συμμετοχή σε στρογγυλή τράπεζα με θέμα τη Διεπιστημονική Εκπαίδευση ως εκπρόσωπος των φοιτητών διαιτολογίας.

Κοινωνική Προσφορά & Δράσεις

  • Επικοινωνία της Επιστήμης: Προαγωγή της δημόσιας υγείας μέσω της δημιουργίας επιστημονικού περιεχομένου στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
  • Σύλλογος «Πεταλούδα»: Συγγραφή ενημερωτικού φυλλαδίου για την οστεοπόρωση και παροχή διατροφικής συμβουλευτικής στο κοινό.
  • Εκπαιδευτική Δράση: Σχεδιασμός και υλοποίηση προγραμμάτων εκπαίδευσης για την υγιεινή διατροφή και τις ωφέλιμες γευματικές συνήθειες σε μαθητές πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης (Εκπαιδευτήρια Ζώη) και προσχολικής ηλικίας (4ο Νηπιαγωγείο Άρτας)